Cold & Frozen realiza implementación de Norma HACCP

 

Con la activa participación de todo el equipo de Loginsa Cold & Frozen, nuestra división de Frío y Congelados, lleva a cabo el proceso de implementación de la Norma HACCP.

Con reuniones dinámicas y un gran espíritu de colaboración, un grupo seleccionado de colaboradores,  ya realizó la primera etapa de formación de monitores para lograr el objetivo en nuestro  Centro de Distribución para Septiembre de 2015.

Esta norma dice relación con la correcta aplicación de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, como principal objetivo para  certificar  la HACCP es:

“Garantizar a todos nuestros clientes que los productos que mantenemos almacenados en nuestras instalaciones serán productos INOCUOS, es decir, que no causaran daño a la salud del consumidor.”

Este sistema es transversal en todas las etapas del ciclo de vida de un alimento, desde la materia prima hasta el consumidor final, por esta razón cada participante en este ciclo debiera trabajar bajo estas directrices.

HACCP es reconocido internacionalmente, lo que permite una oportunidad para entrar en nuevos mercados internacionales.

La aplicación del sistema de Seguridad Alimentaria logra aumentar la confianza con nuestros clientes.

Monitores HACCP
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COLD  FROZEN